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卡士达泡芙——朋友们国庆节快乐哦

简介


明天就是国庆节了,祝朋友们节日猡墩阃溺快乐哦,明天俺也可以回安阳了,好开心! 今天做了卡士达泡芙,当作是节日小点吧,加了巧克力酱的泡芙,吃起来甜甜蜜蜜的。镯安嘟沭 过节了,送甜蜜的泡芙给朋友们,也祝朋友们的生活甜甜蜜蜜!

工具/原料


黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)。

方法/步骤


1黄油切小块加入水、盐、细砂糖,

2​加热至沸腾离火;

3一次性倒入过筛的面粉,小火加热,

4快速搅拌至无粉状;​

5加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;

6直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;​

7用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;

8将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤嘞窜虹律箱调节)在泡芙三分之一处切开小口;

9挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可;吃的时候淋上巧克力酱味道更好哦。

注意事项


卡士达酱的原料: 全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克粑颇岔鲷、黄油10克 卡士达酱的做法:镯安嘟沭 1、将蛋和细砂糖搅拌至发白; 2、加入低粉拌匀; 3、牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀; 4、放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状; 5、趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。

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